从食物中探索出的Science—生物体蛋白质的自组织专题讲座
12月19日下午，美国宾夕法尼亚大学物理与天文系蔡静博士，在A849启先会议室为永利官网师生进行了一次题为《鱿鱼晶状体与皮蛋的相似性——生物体蛋白质的自组织》的学术报告。
报告中，蔡静博士围绕自己在博士期间所作的研究“生物蛋白的自组织性”进行了风趣幽默的讲解。讲述了研究过程中使用的各种研究方法以及观察到的成果。从鱿鱼眼部的蛋白到皮蛋的蛋白，由宏观到微观，分析了鱿鱼眼部晶状体蛋白的各种性质以及晶状体蛋白的微观结构。进行分析之后，蔡静博士对两种蛋白进行了对比分析，最终得出了关于生物体蛋白的自组织性的结论。
蔡静博士对提问进行解答
学术报告之后，蔡静博士还耐心的对于在场老师同学们的提问一一做出了解答。对于实验中的细节和研究成果的应用等方面，蔡静博士又进行了耐心的讲解。
机械工程及自动化学院
2017年12月19日
